+7(921)3996811

Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press, чёрный

31 600 ₽
- 9%
(арт. 
28 900 ₽
?

Разбить оплату на части без переплат

7 225 ₽

7 225 ₽

7 225 ₽

7 225 ₽

Бонус к товару:

Винтажная соковыжималка для цитрусовых Sana Citrus Press предназначена для ценителей классической техники. Благодаря оригинальному внешнему виду она будет гармонично смотреться и в современном минималистичном интерьере, и на кухне, обустроенной в классическом стиле.

В этом устройстве нет двигателя и электрических устройств. Функционирует пресс по старинке: за счёт мышечной силы человека. Поскольку устройство работает по принципу холодного отжима, в стакан вместе с соком попадают все витамины и полезные микроэлементы, которые содержатся во фруктах. Ещё одной особенностью модели Sana Citrus Press является возможность отжимать сок даже из граната.

Чешские проектировщики позаботились не только о надёжной и качественной конструкции, но и о стильном внешнем виде цитрус-пресса. Это позволяет использовать Sana Citrus Press в ресторане или баре, что сможет привлечь дополнительное внимание клиентов.

Приобрести ручной пресс для цитрусовых можно в интернет-магазине «Все Соки».

Цвет:

   

Разработано в Sana Products S.R.O., Чехия
Материал корпуса Нержавеющая сталь / Чугун
Цвет корпуса Чёрный
Страна производства КНР
Вес 7,6 кг
Вес c коробкой 8,3 кг
Диаметр верхней чаши 10 см
Диаметр нижней чаши 12,4 см
Материал отжимной корзины Пищевая нержавеющая сталь 304
Материал сетки Пищевая нержавеющая сталь 304
Габариты устройства (Ш × В × Д) 180 × 455 × 290 мм
Гарантия 2 года
Штрих-код: 8594179164127

Особенности ручного пресса

Преимущества ручной соковыжималки – простота и надёжность. Ручной пресс для цитрусовых Sana Citrus Press понравится всем ценителям винтажной техники. Это устройство работает за счёт физической силы человека, то есть ему не нужно электричество. Соответственно, в конструкции пресса отсутствуют двигатель и электропроводка. Чтобы получить сок, достаточно только опустить один рычаг.

Пресс устанавливается на столешницу или другую горизонтальную ровную поверхность. Никаких дополнительных креплений для фиксации не нужно. Пресс устойчив благодаря пространственной платформе, сделанной из чугуна. Поскольку рычаг тоже сделан из тяжёлого чугуна, общий вес соковыжималки составляет 7,6 кг. Предполагается, что Sana Citrus Press будет постоянно находиться на одном месте. Чешские специалисты учли этот факт, поэтому разработали эффектный дизайн. Ручной пресс станет украшением современного интерьера кухни. Особенно уместно смотрится соковыжималка в ресторане: клиенты своими глазами видят, как бармен готовит свежие напитки.

Устройство готово к использованию «из коробки». Прочные материалы и крепкие соединительные элементы обеспечивают высокую надёжность устройства. Благодаря этому пресс для цитрусов и гранатов рассчитан на многолетнее активное использование в домашних или коммерческих условиях.


Использование Sana Citrus Press

Соковыжималку необходимо поставить на столешницу или на барную стойку. Для того, чтобы перерабатывать продукты, достаточно разрезать их на две части. Ни чистить, ни удалять семечки не нужно. Фрукт фиксируется срезом вниз в чаше для отжима, после чего необходимо опустить рычаг и нажать на него. Хотя пресс предназначен для получения сока из цитрусовых, он также подходит для отжима гранатов.

Эффективность прибора достаточно высокая, но, конечно, зависит от физической силы человека. Использовать устройство рекомендуется взрослым. Для получения одного стакана сока понадобится:

  • Грейпфрут – 1,5-2 шт.;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Гранат – 2-3 шт.;
  • Лайм – 8 шт.

Поскольку свежие соки из цитрусовых достаточно терпкие, их необходимо разбавлять водой или использовать в качестве ингредиента для смузи и коктейлей.


Как выбрать продукты для соковыжимания?

При приготовлении сока следует уделить тщательное внимание выбору ингредиентов. При выборе любого продукта:

  1. Внимательно осмотрите кожуру. Поверхность плода не должна иметь повреждений и следов паразитов. Слишком податливые плоды могут быть перезрелыми, – в таких ингредиентах мало сока;
  2. Изучите аромат. Свежие плоды обладают очень насыщенным ароматом, который можно почувствовать на расстоянии;
  3. Уточняйте сорт. Если Вы любитель более сладких насыщенных соков, то выбирайте более подходящие сорта для изготовления любимого сока. Если же не боитесь кислинки – приготовьте напиток из кислых сортов;
  4. Выбирайте тяжёлые плоды. Тяжёлый плод практически всегда является спелым внутри. Кроме того, увесистые плоды содержат в себе больше сока.

Подробнее о том, как выбрать апельсины, грейпфруты, и гранаты читайте в наших статьях.


Окисление соков

Окисление соков – процесс, во время которого соединения в составе овощей и фруктов контактируют с кислородом, что приводит к их распаду. Разные виды свежевыжатых соков имеют разное время хранения. Как правило, их необходимо выпивать мгновенно, чтобы сок не успел окислиться. В случае, если всё-таки необходимо сохранить напиток на несколько часов, то нужно поместить его в холодильник или другое прохладное место. Сок должен находиться в таре из стекла, тритана или керамики. Допускается наличие пластиковой крышки, но с обязательным условием – она должна плотно закрываться.

Для приготовления напитков необходимо использовать только свежие, чистые и хорошо вымытые продукты. Сок нельзя употреблять натощак, лучше за 20–30 минут до еды и через 2–3 часа после. Ведь это насыщенный раствор, в состав которого входят фруктовые кислоты, вызывающие не только дискомфорт в области желудка, но и в поджелудочной железе и желчном пузыре. О том, как правильно пить свежевыжатые соки и о сроках их хранения читайте в статье про окисление соков.

Окисление свежевыжатых соков

Уникальный дизайн Sana Citrus Press

Выберите свой цвет

В последнее время оформление кухни в винтажном стиле снова стало популярным, особенно в загородных домах. Простая в использовании соковыжималка Sana Citrus Press понравится всем ценителям роскоши и уюта, а также любителям ретро и минимализма.

Белый и чёрный – два универсальных оттенка для приверженцев классических интерьерных решений. Белый прибор идеально впишется в кухню, оформленную в холодных тонах. К тому же белый может уравновесить композицию, если присутствуют яркие, бросающиеся в глаза цвета поверхностей и предметов. Чёрный глянцевый пресс для сока будет сочетаться с кухонным гарнитуром из дерева тёмных пород, а также отлично гармонировать с элементами декора из нержавеющей стали.

Оригинальный дизайн сокопресса Sana Citrus Press превращает функциональную соковыжималку в стильный, а главное, удобный прибор для Вашей кухни.


Надёжный бренд

Чешский бренд Sana – известный поставщик техники для здорового образа жизни. Можете быть уверены, что цитрус-прессы, предназначенные для экспорта в Российскую Федерацию, производятся по европейским стандартам качества.

На производстве соблюдаются строжайшие нормы контроля. Соответственно, все детали соковыжималки Sana Citrus Press изготовлены из безопасных материалов. Соковыжималка представляет собой устойчивую конструкцию из чугуна и нержавеющей стали. Отжимная чаша сделана из нержавеющей стали. Этот материал не вступает в контакт с продуктами, поэтому он не будет окисляться при взаимодействии с лимонной кислотой. Это означает, что даже спустя длительный период использования свежевыжатые соки будут насыщены только витаминами и полезными микроэлементами. Специальная сетка для отжима сока также выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Всё это упрощает не только сборку и работу с аппаратом, но и последующее мытьё деталей, контактирующих с продуктом.


Официальный поставщик

Компания «Все Соки» является официальным поставщиком чешского бренда Sana. Ручную соковыжималку Сана Цитрус Пресс можно приобрести в интернет-магазине «Все Соки». Представленная в каталоге техника чешского производителя имеет необходимую сертификацию. На ручной цитрусовый пресс распространяется двухлетняя гарантия производителя.

Интернет-магазин доставляет ручную соковыжималку Sana Citrus Press по России и странам Таможенного Союза. Покупатели могут забрать товар из ближайшего ПВЗ или выбрать доставку до необходимого адреса. Если после получения товара у клиентов возникнут вопросы по использованию соковыжималки, они могут позвонить в рабочие часы офиса (московское время), чтобы получить квалифицированную консультацию.


Мнение экспертов портала IXBT.com о прессе-соковыжималке Citrus Press

Мы предоставляем только лучшую технику, чтобы Вы могли купить именно ту соковыжималку, которая Вам действительно нужна. Для создания полного комфорта мы поддерживаем 2-летнюю гарантию, бесплатную доставку в большинство городов России и возможности быстрой отгрузки в Санкт-Петербурге и Москве.

О своей технике мы знаем практически всё и любим говорить о её достоинствах, но наше мнение разделяют и другие специалисты. Многие из них делают свои независимые обзоры и проверки, чтобы убедиться в качестве исполнения и функциональности соковыжималки Sana. Среди «обзорщиков» нашей техники есть как известные блогеры, сыроеды, вегетарианцы, так и профессиональные сайты обзоров. Публичные персоны и ресурсы дорожат своей репутацией перед подписчиками, поэтому никогда не будут говорить неправду или скрывать что-то важное. 

Независимое мнение всегда важно в процессе выбора качественной техники. Предлагаем Вам посмотреть обзор крупнейшего сайта по проверке техники в России – портала IXBT.com. Вы можете ознакомиться с ним как на вкладке «Обзоры», так и на сайте IXBТ.

Обзор iXBT: Пресс для цитрусов / пресс для гранатов Sana Citrus Press


Ждём Вас в соцсетях!

Скидки для наших подписчиков!

Подписывайтесь на нас в соцсетях и получайте скидки на покупки! Для наших подписчиков действуют специальные промокоды.

Соцсети «Всех Соков» – это не только выгодно, но и познавательно:

  • На YouTube и Rutube мы публикуем обзоры на технику для правильного питания и кулинарные видео;
  • В TikTok – короткие рецепты и видео с тестов;
  • ВКонтакте и в Одноклассниках делимся статьями и рецептами, рассказываем о новинках техники, анонсируем акции и мероприятия, в которых собираемся участвовать;
  • В Яндекс.Дзене читайте большие статьи о правильном питании, оригинальные рецепты и обзоры техники.

Следите за нашими новостями: иногда мы проводим конкурсы и разыгрываем ценные призы – технику из магазина «Все Соки»!

На любой из площадок Вы можете написать нам в личные сообщения или оставить комментарий под постом – с радостью ответим на любые вопросы!


Самые сочные видео 

Как выбрать технику так, чтобы она удовлетворяла твои запросы? Хочется найти интересные рецепты, чтобы точно не ошибиться во время её приготовления? Мы делаем всё для того, чтобы наши пользователи знали и понимали, на что способны кухонные устройства. 

Именно поэтому специально для Вас мы снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале:

  • Мы делаем самые честные экспертные обзоры;
  • Делимся новостями о технических инновациях в области здорового питания;
  • Разрабатываем уникальные рецепты веганской, вегетарианской и сыроедческой кухонь;
  • Проводим самые интересные мастер-классы;
  • Рассказываем удивительные лайфхаки

Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео и обзоры самой качественной корейской техники. Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни. До встречи в виртуальном пространстве!

Ждём Вас в социальных сетях!



Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.


Торговая марка

Зарегистрированный товарный знак (бренд) изготовителя.

Sana
Тип товара

Группа товаров с одинаковыми атрибутами и характеристиками, к которой относится данный товар.

Соковыжималка прессовая
Мощность

Чем мощнее двигатель аппарата, тем с более сложными задачами он сможет справляться. Мощность также напрямую влияет на энергопотребление прибора.

Ручной привод
Обороты в минуту

Скорость, с которой двигатель вращает основную рабочую деталь устройства: ножи в блендере, шнек в соковыжималке или маслопрессе, ролики в массажёре.

Ручной привод
Размер загрузочного отверстия

Чем больше отверстие для загрузки ингредиентов, тем реже потребуется нарезать продукты на более мелкие кусочки перед отжимом.

124 × 124 мм
Холодный отжим

Процесс холодного отжима помогает сохранить все питательные вещества изначальных продуктов: фруктов, овощей, трав, семян.
Например, сок холодного отжима обладает хорошей однородностью и способен не расслаивается на протяжении нескольких часов в отличие от напитка, приготовленного в центрифужной соковыжималке.

Есть
Автореверс
Нет
Расположение шнеков

Горизонтальные соковыжималки, особенно двухшнековые, лучше справляются с ботвой, травами и корнеплодами, но требуют постоянного использования толкателя; вертикальные – больше подходят для сочных фруктов и овощей, а при работе толкателем можно практически не пользоваться.

Отсутствует
Количество шнеков

Соковыжималки с двумя шнеками обладают более высоким КПД, без труда справляются с отжимом не только фруктов и овощей, но и трав, дикоросов и ягод. Стоимость таких устройств конечно же выше одношнековых. Соковыжималки с одним шнеком идеально подойдут для повседневных задач без обработки сложных и сухих продуктов.
Домашние маслопрессы, как правило, обладают одним шнеком. Этого достаточно для холодного отжима семян с первоначальным содержанием масла от 30%.

0
Модель

Каждое устройство относится к определённому модельному ряду, состоящему из серийно производимых одинаковых изделий.

Citrus Press
Объём отжимной корзины

Чем объёмнее отжимная корзина, тем больше порций напитков можно получить за один отжим. К тому же в большой корзине удобнее делать многокомпонентые соки, смузи и сорбеты.

Отсутствует
Материал отжимной корзины

Отжимная корзина может быть изготовлена из поликарбоната, пластика, полимера, нержавеющей стали или тритана. От качества и физических свойств материала зависит надёжность, прочность и долговечность детали. Качественный материал, как, например, тритан или полимер Ultem, при контакте с пищей не выделяет вредных веществ.

Пищевая нержавеющая сталь 304
Отверстие для ингредиентов

Наличие одного или двух загрузочных отверстий в крышке-воронке соковыжималки служит для более удобной закладки продуктов в зависимости от их типа: одно предназначено для вертикального погружения длинных и узких овощей – например, моркови или сельдерея, другое используется для мелких (виноград, помидоры черри) или нарезанных кусочками продуктов.

А специальное отверстие в крышке блендера позволяет добавлять ингредиенты в чашу прямо в процессе приготовления блюд и напитков.

1
Толкатель

Специальный аксессуар для проталкивания ближе к шнекам/ножам продуктов, загружаемых в соковыжималку/блендер. Использование толкателя, как правило, заметно ускоряет и упрощает процесс отжима/измельчения, но не рекомендуется прилагать при этом излишних усилий, чтобы не повредить аппарат или его детали и во избежание травм.

Нет
Тип управления

Управление аппаратом бывает как механическим, так и сенсорным. В зависимости от функционала и стоимости некоторые устройства могут обладать и кнопками, и регуляторами, и сенсорными панелями для удобства пользователя.

Механическое
Материал шнека

От качества и физических свойств материала зависит надёжность, прочность и долговечность детали. Нержавеющая сталь и GE-Ultem – современный сверхпрочный полимер – являются самыми оптимальными для изготовления шнека, т.к. не вступают в химическое взаимодействие с продуктами при их обработке.

Нет
Материал корпуса

Материал корпуса влияет на надёжность, прочность и сохранность прибора. От вида материала также зависит внешний вид.

Пищевая нержавеющая сталь 304 / Чугун
Материал сетки

От качества и физических свойств материала зависит прочность и долговечность детали. Ultem и пищевая нержавеющая сталь являются самыми безопасными и надёжными материала для сетки, через которую фильтруется сок.

Люксовые устройства снабжаются сетками из нержавеющей стали, универсальные модели чаще имеют сетку из нержавеющей стали и Ultem, а соковыжималки для цитрусовых – из BPA-free пластика. Первый и второй варианты более прочны и долговечны, поэтому более дорогие. Впрочем, для цитрусовых соковыжималок материал сетки не так важен, так как в процессе обработки продукта она подвергается минимальным нагрузкам.

Пищевая нержавеющая сталь 304
Материал решётки

У современных соковыжималок, например, таких как Hurom H-100 и Hurom H-200, вместо насадок с металлической сеткой для отжима продуктов используются специальные решётки, образующие фильтрующий элемент, что позволяет получать чистые соки с минимальным количеством мякоти. У проверенных брендов, производящих надёжные соковыжималки, такие решётки изготавливаются из безопасного BPA-free пластика Ultem.

Клапан перекрытия выхода сока (функция "Капля-Стоп")

Специальная крышка с силиконовым уплотнителем на носике выхода сока, предотвращающая проливание напитка в процессе отжима продуктов. В начале процесса должен быть закрыт. Открывать клапан необходимо вручную по достижении максимально допустимого объёма готового сока в отжимной корзине.

Нет
Клапан перекрытия выхода жмыха

Предназначен для перекрытия отверстия выхода жмыха. У разных моделей соковыжималок клапан работает по-разному: он открывается для выброса жмыха либо вручную, либо автоматически по достижении необходимого давления внутри отжимной корзины. При правильном использовании клапана можно добиться максимального КПД при отжиме различных продуктов.

Нет
Сетка для соков без мякоти

Наличие специальной сетки-насадки для шнековых соковыжималок, позволяющей готовить чистые соки с минимальным количеством мякоти.

Нет
Решётка для соков без мякоти

У современных соковыжималок, например, таких как Hurom H-100 и Hurom H-200, вместо насадок с металлической сеткой для отжима продуктов используются специальные решётки, образующие уникальный фильтрующий элемент.

Данная решётка позволяет готовить чистые соки с минимальным количеством мякоти.

Сетка для соков с мякотью / для смузи

Наличие специальной сетки-насадки для шнековых соковыжималок, позволяющей готовить насыщенные соки с мякотью (смузи).

Есть в соковыжималке
Решётка для соков с мякотью / для смузи

У современных соковыжималок, например, таких как Hurom H-100 и Hurom H-200, вместо насадок с металлической сеткой для отжима продуктов используются специальные решётки, образующие уникальный фильтрующий элемент.

Данная решётка позволяет готовить насыщенные соки с мякотью.

Колка льда

Лёд – довольно твёрдый ингредиент для измельчения, который по силам только самым надёжным и мощным устройствам. Блендеры, способные измельчать лёд, подходят для приготовления освежающих сорбетов и слашей, а также различных барных коктейлей.

Нет
Насадка для измельчения

Наличие в комплекте специальной насадки для приготовления фруктового сорбета, овощных пюре, детского питания и мороженого из замороженных фруктов.

Нет
Насадка для лапши из теста

Наличие в комплекте специальной насадки для приготовления домашней лапши.

Нет
Насадка для хлебных палочек

Наличие в комплекте специальной насадки для приготовления хлебных палочек, моти или щербета.

Нет
Насадка для отжима масла

Наличие в комплекте специальной насадки для приготовления домашнего масла из семян и орехов.

Нет
Защита от неправильной сборки

Все детали спроектированы так, чтобы не допустить неправильную сборку. При неправильной или неполной сборке устройство не запустится. Это помогает избежать поломки аппарата и случайных травм.

Нет
Защита от перегрева (термостат)

Термостат устанавливается для контроля температуры двигателя во избежание его перегрева и выхода из строя. При нагреве двигателя срабатывает предохранитель, отключающий его работу.

Не нуждается
Автоматическое отделение мякоти

Наличие функции автоматического выброса жмыха.
Шнековые соковыжималки оснащены специальной системой отделения мякоти, а также отдельной ёмкостью, в которую автоматически сбрасывается образующийся жмых.

Соковыжималки часто оснащаются специальным контейнером, в который автоматически сбрасывается образующаяся мякоть (жмых).

Нет
Отметка уровня сока

Мерные деления на отжимной корзине для контроля и измерения уровня сока.

Нет
Подставка для сушки и хранения деталей

Некоторые соковыжималки снабжаются специальной отдельной подставкой для сушки мытых деталей, а также для их компактного хранения.

Нет
Цифровой дисплей

ЖК-экран для отображения заданных установок времени, температуры и других параметров работы прибора.

Нет
Количество скоростей

Большое количество скоростей позволит более точно настраивать обработку продукта в зависимости от его твёрдости и количества. Реверс предназначен для запуска обратного вращения – в случае застревания ингредиентов в процессе работы устройства это поможет устранить блокировку и снизить нагрузку на двигатель.

Ручной привод
Время беспрерывной работы

Время, которое аппарат может работать, не перегревая двигатель, без остановок и перерывов.

Не ограничено
Уровень шума

Физическая характеристика громкости звука, измеряется в децибелах. Для примера, уровень шума при шелесте листьев составляет 15 дБ. Тихая работа электросушилки позволит использовать её даже ранним утром или поздним вечером, не тревожа домочадцев и соседей.

Бесшумная
Длина шнура электропитания

От длины шнура зависит, насколько далеко от устройства может находиться розетка электропитания.

Отсутствует
Габариты устройства (Ш × В × Д)

Размеры аппарата в собранном виде (полностью подготовленного к работе), где:
Высота – расстояние от поверхности, на которую будет установлен аппарат, до наивысшей точки самого устройства.
Длина – самое длинное измерение аппарата в собранном виде, не учитывая высоту.
Ширина – оставшееся значение габаритов.

180 × 455 × 290 мм
Габариты коробки (Ш × В × Д)

Размеры аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку. Габариты брутто.

265 × 510 × 335 мм
Вес с коробкой

Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку (вес брутто).

8,3 кг
Страна производства

Страна, где товар завершён в производстве («made in»).

КНР
Изготовитель

Юридическое лицо компании-производителя.

Sana Products S.R.O., Чехия
Сертификат

Перечень всех необходимых сертификатов безопасности и качества данного устройства.

Не требуется
Напряжение / Частота

Значения напряжения и частоты вашей электросети, необходимые для правильной эксплуатации прибора.

Без электропитания
Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты

Срок с момента продажи товара, в течение которого производитель/продавец обязуется устранять дефекты двигателя и электрических компонентов, возникающие в процессе эксплуатации аппарата, либо по причине производственного брака.

Двигатель и эл. компоненты отсутствуют
Сервис-центр в России

Наличие сервисных центров в России только подтверждает факт высокого качества устройств, официально ввезённых на территорию РФ. Каждому нашему покупателю предоставляется гарантированное обслуживание в авторизованных производителем сервис-центрах компании «Все Соки».

Да (в Москве и СПб)
Дополнительное охлаждение двигателя

Наличие дополнительных вентиляторов для снижения вероятности перегрева двигателя. Как правило, требуется только для коммерческих аппаратов в связи с повышенной нагрузкой.

Не нуждается
Ссылка на сайт производителя

Официальный сайт компании-производителя.

www.sanaproducts.com
Поколение

Поколение, к которому относится данная соковыжималка. Обусловлено техническими нововведениями производителя.

Уточняется
Фирменная книга рецептов

Наличие в комплекте книги с различными рецептами от официального производителя устройства.

Нет
Гарантия

Срок с момента продажи устройства, в течение которого производитель/продавец обязуется устранять дефекты, возникающие в процессе эксплуатации аппарата, либо по причине производственного брака.

2 года
Объём стакана для сока

Вместительность ёмкости в миллилитрах, предназначенной для слива приготовленного сока.

Отсутствует
Тип штекера

Стандарт розеток, подходящих для пользования данным электрическим устройством.

Отсутствует
Цвет корпуса

Основная расцветка корпуса прибора/детали.

Чёрный
Вес аппарата

Вес – сила воздействия тела на опору. Собственный вес аппарата и комплектующих, необходимых для начала работы.

7,6 кг
Для коммерческого использования

Возможность использования аппарата в ресторанах, барах, крафтовых пекарнях, салонах красоты и других коммерческих организациях, что влечёт повышенный износ деталей прибора.
Обращаем Ваше внимание, что устройство будет обладать коммерческой гарантией отличной от гарантии при эксплуатации в домашних условиях.

Нет
Штрих-код: 8594179164127
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

Логотип компании iXBT

Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

 

Механика против электричества

На страницах раздела «Комфортный дом» мы неоднократно тестировали самые разные соковыжималки — и шнековые, и центробежные. Однако один вопрос остался неосвещенным: насколько велико преимущество современных соковыжималок перед традиционным ручным прессом для цитрусовых? Разобраться в этом вопросе нам поможет механическая ручная соковыжималка профессионального уровня, выпущенная под брендом Sana.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Оглавление

  1. Характеристики
  2. Комплектация
  3. На первый взгляд
  4. Инструкция
  5. Управление
  6. Эксплуатация
  7. Тестирование
  8. Выводы

 

Характеристики

Производитель Sana
Наименование модели Sana Citrus Press
Тип ручной механический пресс
Страна производства Чехия
Гарантия производителя 1 год
Материал корпуса нержавеющая сталь 304/чугун
Материал отжимной чаши пищевая нержавеющая сталь 304
Диаметр верхней чаши 10 см
Диаметр нижней чаши 12,4 см
Цвет черный/белый
Габариты (Ш×В×Г) 18×22×43 см
Масса 7,2 кг

Комплектация

Соковыжималка поставляется в коробке из гофрированного картона, оформленной в строгом стиле. На гранях коробки можно увидеть красочные полноцветные фотографии соковыжималки и получить основную информацию о производителе. Каких-либо дополнительных сведений, касающихся особенностей эксплуатации прибора, на упаковке нет.

Содержимое коробки уплотнено с помощью пенопластовых вкладок. Специальной ручки для переноски не предусмотрено, хотя с учетом довольно большого веса прибора, она была бы весьма кстати.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

  • саму соковыжималку;
  • листок-инструкцию на английском языке;
  • листок-инструкцию на русском языке,

На первый взгляд

Визуально соковыжималка производит впечатление исключительно качественного и «серьезного» устройства. Это не удивительно, особенно с учетом того, что вес пресса составляет более 7 килограммов.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Основные части пресса сделаны из чугуна: это увесистая «база», обеспечивающая устойчивость пресса в процессе работы, крепеж для отжимной корзины и собственно система отжима. Вспомогательные части сделаны из нержавеющей стали. К ним относятся стойки, на которых собрана вся конструкция, и чаша для отжима. Дополнительное сцепление с рабочей поверхностью обеспечивается благодаря ножкам-присоскам.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Соединение подвижных и неподвижных частей выполнено с помощью винтов с внутренним шестигранником. При наличии подходящего ключа всю конструкцию можно с легкостью разобрать и собрать заново. Мы, впрочем, не можем представить, зачем могут потребоваться такие действия. Единственный вариант, который пришел нам на ум — точная регулировка расстояния между элементами, обеспечивающими непосредственно отжим сока (к «заводским настройкам» у нас никаких претензий не нашлось, поэтому эти рассуждения являются исключительно теоретическими).

Чаша для отжима состоит из трех основных элементов, сделанных из нержавеющей стали: верхний конус закреплен на подвижной части. Нижняя (съемная) часть состоит из воронки и решетки-фильтра, предотвращающей попадание косточек в отжатый сок. Съемные элементы имеют специальные выступы и вырезы, позволяющие зафиксировать их в рабочем положении. Фиксация осуществляется поворотом элементов относительно друг друга (или относительно корпуса прибора).

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Ручка пресса оснащена специальной резиновой насадкой. Из того же материала сделана насадка, защищающая металл в месте, где ручка упирается в корпус (в нижнем положении).

На верхней части корпуса нанесен логотип Sana, а на ручке обнаружилась наклейка с предупреждением: не нужно класть пальцы под пресс. Ее, конечно, можно сразу же снять.

Выглядит пресс стильным и дорогим: лаконичный дизайн с легким уклоном «в ретро» позволяет прибору органично вписаться в любую обстановку, будь то домашняя кухня или бар.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Инструкция и книга рецептов

Инструкция к прессу представлена двумя страницами текста. Одна отпечатана на английском языке, вторая представляет собой вольный перевод на русский.

Полезной информации немного: изучив обе инструкции, мы узнали, что пресс подходит для работы с цитрусовыми и гранатами, а также ознакомились с правилами ухода за ним.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Не обошлось и без предупреждений: запрещается класть пальцы под пресс, а также оставлять ручку пресса в верхнем положении (ее можно случайно задеть и, опять-таки, прищемить пальцы).

В данном случае предупреждения являются не пустой формальностью: травму можно получить даже без приложения дополнительных усилий.

Эксплуатация

Процесс

Ручной пресс для цитрусовых — крайне простое в использовании устройство, которое не требует какой-либо специальной подготовки. Все, что нужно сделать — разрезать фрукт пополам, поместить его срезом вниз в чашу для отжима, разместить снизу стакан и надавить на цитрус с помощью рычага несколько раз (при необходимости поворачивая фрукт).

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Уход

Уход за прессом также не представляет никакой сложности. После каждого использования нужно извлечь чашу для отжима и решетку-фильтр, промыть их с применением средства для мытья посуды, после чего высушить. Эти же элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

Корпус пресса после каждого использования рекомендуют протереть (при желании — с применением того же средства), после чего насухо вытереть и оставить в сухом месте. Элементы из нержавеющей стали рекомендуется время от времени смазывать растительным маслом.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Наш опыт показал, что на полную очистку пресса уходит буквально 3-4 минуты. Главное не откладывать очистку «на потом»: остатки сока и частицы фруктов засохнут, и оттереть их будет гораздо сложнее.

От себя также добавим, что мы бы порекомендовали выжимать сок на предварительно подготовленной поверхности, освобожденной от посторонних предметов: избежать случайных брызг в процессе отжима вряд ли удастся.

Тестирование

В процессе тестирования мы выжали сок из апельсина, грейпфрута и граната. В качестве соперника для нашего механического пресса в ходе тестирования выступала современная шнековая соковыжималка. Это позволило нам сравнить итоговый объем сока при использовании одних и тех же фруктов (мы решили не использовать данные предыдущих тестирований по причине того, что различные сорта фруктов могут содержать разное количество сока).

Для простоты интерпретации итоговых результатов мы привели все числа в расчете на один килограмм исходного сырья (хотя в процессе тестирования мы использовали объемы от 2 до 4 килограммов фруктов).

Апельсин

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Апельсины среднего размера были подготовлены — нарезаны пополам для отжима сока с помощью пресса и очищены от кожуры для отжима сока в шнековой соковыжималке.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Взвешивание показало, что вес одного килограмма апельсинов после очистки от кожуры уменьшается до 790 граммов.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Шнековая соковыжималка сумела выжать из этого объема 630 граммов сока. Ручной пресс справился с задачей чуть хуже: вес сока составил 530 граммов.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Изучение «отходов» позволило без труда обнаружить «слабое место» ручного пресса: это оказался участок фрукта, непосредственно прилегающий к кожуре. Полностью выдавить сок из этой области нам не удалось даже после пары поворотов фрукта в отжимной чаше.

Структура сока оказалась однородной. Сок, полученный с помощью ручного пресса, содержал меньше мякоти, но через фильтрационную решетку смогли проникнуть частицы семечек. В случае, если это представляет проблему, мы бы порекомендовали подвергнуть сок дополнительной грубой фильтрации (например, через обычное сито).

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Что касается вкуса, то выяснилось, что соки можно без труда различить по вкусу (не потребуется даже фокус-группа для проведения слепого теста). Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, имеет характерную «горчинку», содержащуюся в апельсиновой кожуре. Сок, отжатый с помощью шнековой соковыжималки, такой особенности не имеет.

На всех фото: слева — сок из шнековой соковыжималки, справа — из пресса.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Результат: хорошо.

Грейпфрут

Не секрет, что грейпфруты обычно бывают гораздо больше апельсинов. Так вышло и в нашем случае: вес одного фрукта составлял около 500 граммов.

Мы подвергли грейпфруты той же процедуре, которую раньше провели с апельсинами: очистили их от кожуры для обработки в шнековой соковыжималке и разрезали пополам для отжима сока с помощью ручного пресса. Выяснилось, что один килограмм грейпфрутов с кожурой соответствует 700 граммам мякоти (без кожуры).

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Вес готового сока, который смогла извлечь шнековая соковыжималка, составил 540 граммов. Пресс для цитрусовых выжал 440 граммов сока. После изучения «отходов» наше подозрение, высказанное выше, подтвердилось: чем больше диаметр фрукта, тем больше невыжатой мякоти останется в области, прилегающей к кожуре.

Вывод очевиден: для повышения КПД пресса имеет смысл выбирать в магазине фрукты, максимально приближенные по размеру к диаметру чаши (12 см).

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Качество сока оказалось достойным, хотя и в этом случае не обошлось без частиц семечек и нескольких кусочков мякоти, которым удалось «пробраться» сквозь фильтрационную решетку пресса.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Интересно, что в этот раз «горчинка» проявилась в соке, полученном с помощью шнековой соковыжималки. А вот в соке, выжатом с помощью пресса, ее практически не ощущалось.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Результат: хорошо.

Гранат

Гранат — единственный фрукт в нашем тестировании, который мы не стали отжимать с помощью шнековой соковыжималки. Дело в том, что шнек давит семечки граната, в результате чего готовый сок имеет неприятный привкус и большое количество белой взвеси.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, также содержит заметное количество осадка (это особенно заметно, если дать ему отстояться), но не имеет характерного вяжущего привкуса.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

КПД пресса в этом тесте оказался минимальным: из 4100 граммов гранатов с кожурой нам удалось получить ровно 1000 граммов сока, что примерно соответствует 250 граммам сока на один килограмм исходного сырья. Самыми плохо выжатыми оказались, как и ожидалось, самые крупные плоды, в то время как гранаты среднего размера оказались выжаты весьма достойно.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Если в случае апельсинов или грейпфрутов можно пренебречь незначительным понижением КПД, то в случае с гранатами это становится по-настоящему серьезной проблемой (особенно с учетом розничной цены этих фруктов). А следовательно, без отбора в магазине подходящих по размеру фруктов будет не обойтись.

Качество сока мы оцениваем как высокое: он оказался однородным, без вкраплений твердых частиц и без неприятного привкуса гранатовых косточек.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Результат: отлично.

Выводы

Пресс для цитрусовых проявил себя как простое и удобное в использовании устройство. Несмотря на то, что его КПД оказался чуть ниже, чем у электрической шнековой соковыжималки, вполне очевидны условия, в которых именно пресс окажется более удобен в использовании.

Во-первых, это ситуация, когда требуется быстро получить небольшой объем сока: выжать пару стаканов сока гораздо удобнее с помощью ручного пресса (особенно с учетом времени, которое будет затрачено на последующую очистку прибора — найдется не так много желающих доставать, а потом мыть соковыжималку ради двух стаканов сока). Во-вторых, пресс окажется безусловно удобнее в случае, если требуемый объем сока не известен заранее: в баре или другом заведении общепита не всегда удается точно рассчитать спрос на свежевыжатый сок. В-третьих (опять же, если говорить о барах и ресторанах), пресс является гарантией того, что гость получит именно свежевыжатый сок, а не пакетированный «идентичный натуральному».

Наконец, многим нравится самостоятельно наблюдать за процессом приготовления сока. Ручной пресс без труда предоставит такую возможность.

соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

Плюсы

  • легкость в использовании и обслуживании
  • простота отжима небольших объемов сока
  • экономия времени

Минусы

  • меньший КПД, чем у электрических соковыжималок

Аналогичные товары

×
Обратная связь
*Удобное время для звонка, выбор товара, гарантийное обслуживание, вопрос по заказу и др.
Перезвоните мне
×
Купить в 1 клик
Оформить заказ
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.